Magdalenas integrales de naranja y canela

Es una de las mejores sensaciones, encender el horno y llenar la casa de aromas hogareños.

Claro también es una oportunidad de hacer algo divertido en familia y yo he tenido dos ayudantes maravillosos. Mi hija y marido.

Las magdalenas de toda la vida rápidas  y sencillas, aromas a cítricos, ha repostería, a hogar.

Espero que os gusten.

Aquí va la receta para algo más de 24  Magdalenas.

Ingredientes:

• 1 Naranja con piel.
• 8 huevos 
• 300 gr Azúcar.
• 300 gr de aceite (yo he usado de girasol)
• 400 gr de Harina integral
• 1 pellizco de sal
• 1 Sobre de levadura 

• Canela (al gusto) yo he puesto dos cucharadas

Preparación:

Tradicional:

Antes de nada dejar las capsulas de papel o silicona colocadas en sus huecos, sino luego nos entra el pánico a última hora.
Precalentamos el horno a 200º.

Ponemos en el vaso de la batidora cortada en trozos pequeños la naranja la trituramos y la reservamos. Le da cierto toque amargo de cítrico si lo prefieres pon la piel y luego los gajos son la parte blanca y ya está.

1º  batimos el huevo hasta que saque un poco de espumita así que lo batimos con energía y potencia. Añadimos el azúcar, seguimos batiendo y finalmente la naranja triturada. (5 minutos).

2º Añadimos el aceite y mezclamos con potencia.

3ºAñadir la harina tamizada, levadura y sal, volvemos a batir con potencia un minuto.

Precalentar el horno a 200º, rellenar las capsulas de la mezcla sin llenar del todo para que no se te vayan de madre, despues bajas a 180º unos 15 minutos, según el horno. 

Con thermomix:

1) Poner en el vaso la  naranja, junto con los huevos y el azúcar y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.

2) Acabado el tiempo, volver a programar otros 3 minutos, sin temperatura, velocidad 5.

3) Incorporar el aceite en el vaso y mezclar 15 segundos, velocidad 5.

4) Por último, añadir la harina, la sal, canela y la levadura, programar 8 segundos, velocidad 6.