Quería hacer algo especial para sorprender a mi hija , pues lo conseguí gracias a una receta de Mari Orellana, aquí os dejo el enlace a su video-receta, para la Olla GM.
En fin… ni corta ni perezosa he comprado solo un ingrediente que me faltaba y el resultado, que mi familia se chupara los dedos.
Ya sabéis que solo falta poner vuestro toque… siempre una receta da una idea pero se adaptan al gusto de los nuestros.
Ingredientes:
Costillas 1 ½ Kg
Miel
Salsa barbacoa (Mercadona)
Sal
Azúcar
Agua 3 vasos
Pastilla de caldo 1
Elaboración
Hervimos las costillas con los 3 vasos de agua, 5 minutos menú cocina.
Colamos el caldo y quedan las costillas ( El caldo sirve, así que no lo tires, hay que aprovechar todo).
Ahora preparamos la salsa, mezclando, la salsa barbacoa, la miel, sal, azúcar. Ya dependerá de si te gusta el picante puedes añadir pimienta.
Las cantidades de salsa y de miel también cambian según el gusto del consumidor.
Ahora lo unimos y mezclamos las costillas con la salsa y quedan impregnadas todas las costillas de la salsa. (Cuidado deja un poco de salsa aparte para chuperretearte los dedos que te veo venir).
Lo ponemos en la olla, menú horno 15 minutos, sin pesa, o con la válvula abierta.
En caso de que lo hagas en el horno tradicional, lo mismo unos 10-15 minutos y si te apetece pon el grill al final.
Ya está ahora solo queda la el acompañamiento que dependerá de tus gustos yo hice unas patatas fritas y una ensalada.
Ahora a ver la cara de disfrute de tu gente.
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